BBN3402SATU2020: MINGGU10 RESIPI(3)

                                                 M10 - Terjemahan Resipi (3)

 

HAWA                                                        IZZATIE

196643                                                          198060

Lasagna Kim

Setelah bertahun-tahun cubaan mengolah resipi ini, saya akhirnya berjaya menjadikannya seperti yang saya mahukan. Semua orang memuji kelazatan lasagna ini. Walaupun begitu, saya mungkin tidak akan berhenti mengoalahnya lagi.

Bahan

§  1 paun sosej Itali pukal

§  1 paun daging lembu

§  1 cawan bawang cincang

§  4 ulas bawang putih, cincang

§  2 (8 auns) sos tomato

§  1 (14 auns) boleh dihancurkan tomato

§  1 (14 auns) tin tomato kisar Itali

§  2 (6 auns) tin tomato

§  3 sudu besar selasih segar

§  2 sudu besar pasli segar cincang

§  2 sudu teh gula perang

§  1 sudu teh garam

§  1 sudu teh perasa Itali

§  ¼ sudu teh lada hitam tanah

§  ½ sudu teh jintan manis (pilihan)

§  ½ cawan keju parmesan parut

§  12 mee lasagna

§  1 biji telur

§  1 (15 auns) bekas keju ricotta

§  2 sudu besar pasli segar cincang

§  ½ garam teh

§  1 biji pala tanah

§  1 (16 auns) bungkus keju mozzarella yang diparut, dibahagi

§  ¾ cawan keju parmesan parut, dibahagi

 

Arahan Penyediaan

 

·         Langkah 1

Masakkan sosej, daging lembu dengan bawang dan bawang putih di dalam ketuhar atau periuk dengan api sederhana. Masak dan kacau sehingga daging dimasak (10 hingga 15 minit). Angkat dan buang minyak. Kacau sos tomato, tomato hancur, tomato kisar Itali, pes tomato, selasih, 2 sudu besar pasli, gula merah, garam, perasa Itali, lada hitam, jintan manis, dan 1/2 cawan keju parmesan ke dalam campuran daging. Didihkan, perlahankan api, dan reneh sos sekurang-kurangnya 1 jam (hingga 6 untuk rasa terbaik) Kacau sekali sekala.

 

·         Langkah 2

Letakkan mi lasagna ke dalam mangkuk yang dalam dan rendam dengan air panas; rendam selama 30 minit.

 

·         Langkah 3

Pukul telur dalam mangkuk dan kacau keju ricotta, 2 sudu besar pasli, 1/2 sudu teh garam, dan buah pala ke dalam telur hingga digabungkan hingga sebati.

 

·         Langkah 4

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F (190 darjah C).

 

·         Langkah 5

Sapu rata bahagian bawah loyang (9x13 inci) dengan 1 cawan sos. Lapiskan dengan 4 mi lasagna yang direndam, 1/3 campuran keju ricotta, 1/3 keju mozzarella yang telah diparut, dan 1/4 cawan keju Parmesan di dalam pinggan. Ulangi lapisan dua kali lebih banyak, diakhiri dengan keju mozzarella dan parmesan. Tutup pinggan dengan kerajang aluminium.

 

·         Langkah 6

Bakar sehingga mi lasagna lembut dan kaserol menggelegak (kira-kira 50 minit). Keluarkan kerajang dan bakar sehingga bahagian atas berwarna keperangan (15 hingga 20 minit lagi). Rehatkan selama 15 minit sebelum dihidangkan.

 

Nota Memasak:  

Hidangan ini akan tahan lama jika disimpan di dalam peti sejuk. Bakar lebih lama agar tidak mudah basi.

 

Fakta Nutrisi

594 kalori; 41.2g protin; 43.4g karbohidrat; 29.1g lemak; 115mg kolestrol; 1897.5mg sodium.

 

Rujukan :

https://www.allrecipes.com/recipe/232337/kims-lasagna/

BUKTI KEHADIRAN: SITI HAWA BINTI MOHD NOOR (196643)